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CONVIVIUM BILBAO-BIZKAIA: YA SOMOS 300 SOCIOS!
Nuestro Convivium está de celebración: durante estos días hemos hecho el socio nº300!!! Con 300 socios somo el convivium más numeroso del estado con mayor representación en cocineros y productores. Un gran trabajo el realizado entre todos, gracias a los productores, cocineros, socios e insituciones que tanto habéis aportado hasta ahora. Vamos a cumplir ya 6 años desde que iniciamos nuestro camino a finales de junio en el txoko Guri Zer de Mungia con el amigo Kepa Freire. Ahora vienen … Continued
Continuar leyendo »33º CUARTEL: RESTAURANTE ARBOLA GAÑA
El próximo jueves día 16 de junio vamos a celebrar el 33º cuartel en el Restaurante Arbola Gaña (Museo de Bellas Artes de Bilbao). la cena la preparará el prestigioso chef, miembro de nuestro Convivium y también galardonado con el distintivo Km.0, Aitor Basabe. El menú que nos ofrecerá va a ser: 1.- Picas: bombones de morcilla de Andrés, raspas de antxoas con guindillitas y hongos en aceite 2 .-Atún en sal con aceitunas 3.- Ragut de navajas de santoña 4.- Callos de bacalao y txoriceros … Continued
Continuar leyendo »VII JORNADAS DE FORMACIÓN DE COMARCA BILBAO
Desde el día 30 de mayo y hasta el 2 de junio se están celebrando en Bilbao las VII JORNADAS DE FORMACION DE COMARCA BILBAO, organizadas por Osakidetza, con el siguiente programa: 30 de mayo Charlas a Ciudadanos. 31 de mayo y 1 de junio Talleres. 2 de junio Jornada. Durante la jornada de hoy jueves día 2 de junio tenemos la suerte de contar con la presencia en la mesa redonda “COMAMOS BIEN: VIVIREMOS MEJOR” en el Museo Marítimo Ría de Bilbao … Continued
Continuar leyendo »Getxo: III Concurso "Pintxos de cine"
La plaza de la estación de Algorta se convirtió el sábado, día 28, durante toda la mañana, en el corazón del Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual-Cinegourland. Cinco bocados seleccionados por un jurado popular competieron por alzarse con el primer premio del tercer concurso “Pintxos de Cine” en el que, desde el pasado jueves, participaron 23 bares y restaurantes del municipio (más del doble que en la anterior edición). Los pintxos seleccionados fueron: “Mars Attacks!” del bar Barrukoa (elaborado por el … Continued
Continuar leyendo »La merluza, un adelgazante natural
Se acerca el verano y a los españoles les entran las prisas por perder esos kilitos de más para lucir lo más decente posible en bañador. Durante el invierno los abrigos han ocultado los michelines, pero con la llegada del calor el cuerpo queda a la vista. Son muchas y diversas las dietas que prometen adelgazar de forma milagrosa, pero ¿cómo deshacerse de la antiestética barriga de forma natual y sin perder la salud por el camino? La merluza puede … Continued
Continuar leyendo »Inauguración del Restaurante "Nerue" en el Guggenheim.
Desde el pasado viernes día 27 de Mayo, el Museo Guggenheim cuenta con un nuevo Restaurante, se llama «Nerue» y está situado donde se encontraba la antigua cafetería. Este Restaurante está situado en el corazón del Museo y, de hecho, se ha abierto una nueva entrada al Museo y se accede desde la calle Abandoibarra. El afamado cocinero Josean Martínez de Alija sérá quien dirija este nuevo local. tendrá una capacidad para unos cuarenta comensales y promete ser «una experiencia gastronómica … Continued
Continuar leyendo »EDUCACIÓN ALIMENTARIA DESDE LAS AULAS
Las intervenciones educativas en el ámbito de la alimentación trascienden de la escuela y exigen la participación activa de las familias Padres, médicos, especialistas y educadores se han implicado los últimos años para que los niños sigan una dieta sana y equilibrada pero los datos demuestran que el esfuerzo realizado ha sido insuficiente. Casi 22 millones de niños europeos, uno de cada tres, superan el peso saludable que les corresponde para su edad. De ellos, más de cinco millones padecen … Continued
Continuar leyendo »Fiesta de apertura de la terraza en el Restaurante Arbolagaña
Ayer martes día 24 de mayo se celebró la apertura oficial la terraza del Restaurante Arbolagaña (restaurante premiado recientemente con el distintivo km.0) del que es chef el cocinero Aitor Basabe, socios también de nuestro convivum Bilbao-Bizakia. Aitor Basabe, innovador y creativo sólido de gran talento es el autor de una cocina original y sugerente, refinada, pero sin artificialidad. Ofrece un producto excepcional y una técnica muy valorada por las firmas de prestigio que encuentran en este cocinero ideas e imaginación. Es … Continued
Continuar leyendo »El movimiento Slow Food y el deporte, claves de la Osasun Astea de Mungia.
El municipio organiza varias actividades durante esta semana para fomentar hábitos de vida saludables El municipio organiza varias actividades durante esta semana para fomentar hábitos de vida saludables. Esta será la semana más saludable de Mungia, y es que desde hoy y hasta el sábado la localidad vizcaina acoge la séptima edición de la Osasun Astea. Organizada por el Servicio de Prevención de Drogodependencias del Consorcio Mungialde de Servicios Sociales, el objetivo es fomentar hábitos de vida saludables entre la … Continued
Continuar leyendo »Fiesta de inauguración del Grupo Yandiola
El pasado lunes 16 de mayo fue un día muy importante para todo el equipo del Grupo Yandiola al igual que ayer lunes 23 de mayo. Se celebró la inauguración, aunque ya llevan un año de andadura en la Alhóndiga Bilbao. Con motivo de esa efemérides nos juntamos en torno a una copa de champan y unos canapés de Ho Go!. La inauguración durante los dos días ha sido todo un éxito de asistencia y de acogida. Ayer de 19:00 … Continued
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