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148º CUARTEL SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA: ASTE NAGUSIA EN EL RESTAURANTE MINA
Tenemos preparado una de las citas más esperadas para Aste Nagusia y la celebraremos de nuevo en el Restaurante Mina (Muelle Marzana s/n, Bilbao) de nuestros chefs Lara Martín y Álvaro Garrido, restaurante galardonado con 1 estrella Michelin. Como ya sabéis, esta vez será una comida muy especial porque será la última vez que se ofrezca en su actual ubicación ya que preparan su mudanza a los bajos del Hotel Ercilla en Indautxu. Por eso, esta vez será el día 17 … Continued
Continuar leyendo »PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 02/08/2025
Este sábado, 2 de agosto, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. JAGOBA GALARZA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IKER ULIBARRI ARDI GAZTA ETA B. TXAKOLIN EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ENEKO SERRANO ARDI GAZTA BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JON BASTANTE … Continued
Continuar leyendo »COMPRAS EN EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 12/07/2025
Este sábado, 12 de julio, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERIAN BARAZKIA ETA FRUTA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA IKER ULIBARRI ARDI GAZTA ETA B. TXAKOLIN EKOLOGIKOAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK IGOR LETE … Continued
Continuar leyendo »CELEBRADO EL 147º CUARTEL: Visita a Sobaos El Andral y comida en el Restaurante Ruda (Cantabria)
El viernes pasado disfrutamos de una visita en Selaya al obrador de sobaos El Andral y después fuimos a degustar de un menú vegetariano exquisito de la mano de Óscar Ferreras y Katsuko Nakamura en su restaurante Ruda. El menú que nos prepararon: Gorditas mexicanas Gorditas mexicanas rellenas de kimchi, repollo, crema de caricos, tomate concassé y cebolla morada. Berenjena Berenjena, miel de caña, cherrys martajados y salsa de piñones. Maíz Crema de maíz, yema de hueva, emulsión de padrón, trufa y … Continued
Continuar leyendo »LISTADO DE PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 05/07/2025
Este sábado, 5 de julio podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA ARTESA OGI EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZA ESNEKIAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOSEBA IZAGIRRE TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK LA GILDA DEL NORTE … Continued
Continuar leyendo »ESTE SÁBADO 28/06/2025 GURE LURREKO MERKATUA EN LA PLAZA DEL GAS
Este sábado, 28 de junio, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia con un cambio de ubicación, este fin de semana será en LA PLAZA DEL GAS de Bilbao de 10:00h a 14:30h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA MUSTAI ORTUA BARAZKI EKOLOGIKOAK EKOKIDE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK ISUSI … Continued
Continuar leyendo »Celebrado el 146° cuartel de Slow Food Bilbao-Bizkaia en el restaurante Gotzon de Bakio
El pasado viernes, 20 de junio, pudimos disfrutar de la cocina de las hermanas Longarai, Gotzone en la cocina y Sorkunde en la sala donde donde disfrutamos de cada detalle. Las salsas de Gotzone y la exquisitez de cada plato, los 5 txakolis made in Bakio, la elegancia y atención de Sorkunde, y además de regalo el polo Miguelín, del gran Diego Guglielmi de Gelati Gelati hecho con los limones de Bakio de Miguel Uriarte que también nos acompañó en … Continued
Continuar leyendo »GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 21/06/2025
Este sábado, 21 de junio, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERIAN BARAZKIA ETA FRUTA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL … Continued
Continuar leyendo »PRÓXIMO 147º CUARTEL: Visita a Sobaos El Andral y comida en el Restaurante Ruda (Cantabria)
Para celebrar la llegada del verano hemos preparado para los socios una visita y una comida en Cantabria.El sábado 5 de julio iremos al obrador de «Sobaos El Andral» (Barrio El Andral, 6. 39696 Selaya, Cantabria). Quedaremos allí a las 12:15h para realizar una visita de las instalaciones. «Sobaos El Andral es una empresa familiar que produce y distribuye los productos más tradicionales y auténticos de los Valles Pasiegos. En El Andral vive y trabaja Alicia, alma máter de este proyecto … Continued
Continuar leyendo »PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 14/06/2025
Este sábado, 14 de junio, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA ARTESA OGI EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA … Continued
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