Actividades

31º CUARTEL: ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE ARTXANDA

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Ya estamos preparando el próximo cuartel que tendrá  que tendrá lugar en le Escuela de Hostelería de Artxanda, el jueves 7 de abril. Los interesad@s os podéis apuntar ya. El menú que nos ofrecerán será: Menú SLOW Escuela Superior de Hostelería ARTXANDA.Salmón Keia de Kepa con hinojo y pesto.  Rulo de Euskal Oiloa de Miguel Angel con crema de cebolla morada de zalla de Ana Mari. Kantauriko legatza asada con guisado de puerros de Karlos. Sukalki de Mungia con Betizu … Continued

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ENTREGA DISTINTIVOS KM.0 2011

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El próximo viernes día 11 a las 12:00 a.m. se entregarán los distintivos km.0 2011 en La Alhóndiga de Bilbao. Este año se van a otorgar un total de 15 de estos reconocimientos . Una vez más, será Bizkaia el que más número de estos obtenga.  Los criterios para la obtención de los mismos son de carácter internacional aunque se promueven a través de este Convivium por petición de los restauradores: deben adquirir directamente a tres productores, como mínimo, que se … Continued

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