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El pasado viernes 31 de enero celebramos el primer cuartel del 2020. Viri del restaurante El Llar de Viri (https://www.llardeviri.eu/) vino desde Asturias para prepararnos sus especialidades en el Ein Prosit de los Hermanos Thate. «En la Casa de comidas El Llar de Viri se trabaja con un producto cercano y de calidad se recuperan recetas antiguas con un toque tradicional sin dejar de ser vanguardista, en un compromiso con la cultura artesana y tradicional. Su cultura gastronómica se nutre de … Continued

Este sábado, 25 de enero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA, TXAKOLINA ETA SAGARDOA PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ARTESA OGIA … Continued

Este sábado, 11 de enero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA, TXAKOLINA ETA SAGARDOA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK LA GILDA … Continued

Aitor Basabe alardeó de pinceladas de genialidad… Basabe personifica una de las coquinarias con más presente y más futuro del país. Extremadamente rupturista y empeñado en hacer arte gastronómico, expuso una crema de ostras y bacón, un San Pedro con crema de zanahorias, calabaza y roqueta crujiente, un cochinillo con puré de tonca,chicharrones y polvo de mandarina verde y un bombón de torta del Casar». El sábado 26 de abril de 1997 Rafael García Santos saludaba en las páginas de … Continued

El pasado viernes, día 13, celebramos una año más una de las citas más importantes para la Asociación: El Terra Madre Day. 70 socios y no-socios nos juntamos vamos a celebrar esta cita en el Restaurante Aizian de nuestro chef Josemi Olazabalaga. Tras varios avisos de nuestro presidente Eduardo Ubieta, presentamos a unos invitados muy especiales que nos acompañaron en la cena: Ana Otadui, presidenta de las Juntas Generales de Bizkaia, Beatriz Casares, encargada en la Organización Interpofesional del Ovino … Continued