Mañana martes 28 de mayo, se ofrecerá una conferencia en el salón de actos de Bilbao Ekintza (Paseo de Uribitarte, 6). BilbaoDendak en su compromiso por fomentar hábitos de vida saludables, celebrará dentro del programa anual DENDATIK, «Compromiso Contigo» la primera de sus conferencias. La charla «Alimentación saludable para txikis» tiene como objetivo informar y sensibilizar a los padres y madres de la importancia de prevenir la obesidad infantil, alertar sobre las consecuencias que puede tener ser obeso en la salud presente … Continued
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Este viernes día 24 a las 13,00 horas dio comienzo la XIX edición de la Arrain Azoka de Bermeo bajo el título de “Sasoian sasoiko arrainak, pescados de temporada” , esta feria se prolongó hasta las 15,00 horas del Domingo día 26. Como en anteriores ediciones, los productos Slow Food Bilbao-Bizkaia estuvieron presentes en los stands de Karmelo Toja y Juan Carlos Royo. Sus Antxoas en semiconserva del Golfo de Bizkaia son productos del Arca del Gusto de Slow Food. Además de … Continued
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El jueves 23 de mayo, Slow Food Bilbao-Bizkaia fue invitado a asistir a la ceremonia de entrega de títulos a los alumnos y alumnas de la XIX promoción de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao. El acto estuvo presidido por D. José Luis Bilbao, Diputado General de Bizkaia, que estuvo acompañado, en la mesa presidencial, por José Antonio Aspiazu, Presidente del Patronato de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, José Antonio Otero Parra, Secretario General de la Universidad Europea Miguel de … Continued
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Ayer, jueves 25 de abril, celebramos el 50º cuartel de nuestra asociación. Contamos con la presencia de nuestros amigos de Slow Food Valencia: Josep Marco Sansano (Presidente de Slow Food Valencia), Joan Cascant y Jordi Bresó que por la mañana habían estado los productos de su convivium en La Ribera. Sergio Ortiz de Zárate y todo su equipo nos ofrecieron una cena ESPECTACULAR a base de pescado (en conexión con la campaña Slow Fish que estamos llevando a cabo): -Aperitivo … Continued
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Este fin de semana se han preparado más actividades desde Slow Food Bilbao-Bizkaia para seguir participando en la campaña de fomento del consumo del pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia. Entre las actividades que tenemos preparadas: Hoy, 26 de abril a las 12.00h en el vestíbulo del Mercado de La Ribera (entrada por la calle Ribera): Demostración de limpieza de antxoas (Producto Arca del Gusto de Slow Food) por parte de la empresa conservera Toja, de Bermeo. De la mano de Karmelo Toja, miembro de Slow Food … Continued
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La iniciativa pretende despertar la curiosidad de los clientes y atraer nuevos clientes a la plaza de abastos bilbaína. «Hecho con cariño, esmero y desde unas buenas prácticas agrícolas», es la carta de presentación con que la Asociación valenciana de Slow Food, que reúne a más de dos centenares de pequeños productores del Levante español, se presenta esta mañana en el mercado bilbaíno de La Ribera. Una muestra de artículos como aceites de Muro y de Clor d`En Sinó, vinos … Continued
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Ayer, martes 23 de abril, acudió al programa de David de Jorge, Robin Food, uno de nuestros mejores chefs y miembro del convivium Slow Food Bilbao-Bizkaia. Beñat Ormaetxea, del restaurante Jauregibarria (Amorebieta) preparó dos recetas espectaculares. En el enlace podéis aprender a prepararlas: Ensalada de bacalao con cogollos: http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1321890/video-receta-ensalada-bacalao-cogollos/ Pichón guisado con nabos: http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1321876/video-receta-pichon-guisado-nabos/
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Mañana jueves,25 de abril, nuestros amigos y compañeros de Slow Food Valencia nos van a hacer una presentación muy exclusiva de unos productos únicos, productos Arca del Gusto de Slow Food pertenecientes a su Convivium. La presentación será de la mano de Josep Marcosansano (presidente del la asociación en Valencia), Juan Cascant del Celler la Muntanya y Jordi Breso pastelero y hornero slow. Los alimentos se van a presentar en el mercado de La Ribera de 11:00h a 14:00h en … Continued
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Bilbao Dendak es una entidad comprometida con el entorno, que vive a pie de calle la realidad del municipio y sabe de primera mano la importancia de fomentar unos hábitos saludable que contribuyan a poner en valor los productos del comercio más cercano, ese que copa las calles de la villa.. Y he ahí su implicación para con el proyecto que esta semana ha salido a la luz: una campaña de promoción del consumo de pescado azul del Golfo de … Continued
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Este sábado 20 de abril se celebraron algunas de las actividades que con la colaboración de Slow Food Bilbao-Bizkaia y dentro del marco del fomento del pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia se están llevando a cabo por el Ayuntamiento de Bilbao, Concejalía de Salud y Consumo. Con gran éxito de asistencia Juan Carlos Royo, productor bermeano miembro de Slow Food Bilbao-Bizkaia, junto con todo su equipo, enseñó al público a limpiar antxoas: En dos horarios, a las 12:00h … Continued
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