Bilbao Dendak es una entidad comprometida con el entorno, que vive a pie de calle la realidad del municipio y sabe de primera mano la importancia de fomentar unos hábitos saludable que contribuyan a poner en valor los productos del comercio más cercano, ese que copa las calles de la villa.. Y he ahí su implicación para con el proyecto que esta semana ha salido a la luz: una campaña de promoción del consumo de pescado azul del Golfo de … Continued
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Este sábado 20 de abril se celebraron algunas de las actividades que con la colaboración de Slow Food Bilbao-Bizkaia y dentro del marco del fomento del pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia se están llevando a cabo por el Ayuntamiento de Bilbao, Concejalía de Salud y Consumo. Con gran éxito de asistencia Juan Carlos Royo, productor bermeano miembro de Slow Food Bilbao-Bizkaia, junto con todo su equipo, enseñó al público a limpiar antxoas: En dos horarios, a las 12:00h … Continued
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Este jueves día 25 de abril vamos a celebrar el 50º Cuartel!!! Siguiendo con la campaña de pescado azul que estamos llevando a cabo colaborando con el Ayuntamiento de Bilbao y otros agentes, hemos preparado nuestra próxima cena en el Restaurante Zarate (licenciado Poza, 65) dirigido por uno de nuestros mejores chefs y experto en este género: Sergio Ortiz de Zárate. Para esta ocasión, el menú que nos ha preprarado es: -Aperitivo de jamón y salazón -Tartar de langostinos, ajoblanco … Continued
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Tal y como ya os comentamos el otro día, Slow Food Bilbao-Bizkaia ha preparado una serie de actividades con las que participará en la campaña de fomento del consumo del pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia. Entre las actividades que tenemos preparadas: -Campaña Slow Arrain 2013. Slow Food Bilbao-Bizkaia entregará unos galardones a los restaurantes que quieran adherirse al programa y que cumplan con los requisitos que se especifiquen en este nuevo programa que se lanzará junto con … Continued
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Hoy a las 11:00 de la mañana se ha celebrado una rueda de prensa en el Ayuntamiento de Bilbao para presentar la segunda edición del Amamaren Eguna en la que nuestra Asociación ha participado. Para la presentación han asistido Tere Ibáñez de Elejalde (izquierda en la foto), Mariano Gómez, concejal de Salud y Consumo y Pili Casado (a la derecha). Las dos amamas participaron contando sus recetas de la infancia y sus anécdotas culinarias defendiendo el valor de las recetas tradicionales y … Continued
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Sus nombres son de sobra conocidos por el ciudadano de a pie; reverenciados hasta cotas inimaginables por cocineros y médicos; y recitados con pasión por pescaderos y arrantzales, principales prescriptores de sus beneficios para la salud. Todos estos profesionales han unido sus conocimientos para que la anchoa, el chicharro, el verdel, el bonito, el cimarrón y el pez espada recuperen su protagonismo en las mesas de los hogares y restaurantes vascos y entren, de forma indiscutible, en los menús de … Continued
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«Una sociedad que goza de buena salud puede desarrollar y potenciar cualquier capacidad» La directora de Salud Pública del Gobierno Vasco, Miren Dorronsoro, presentó ayer en el mercado La Ribera la nueva campaña organizada por el área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao para fomentar hábitos saludables entre los ciudadanos y «poner en valor» los productos del entorno más cercano, «que nos ofrecen tanto el mar como la tierra y que son la base de alimentación sana y equilibrada que hay … Continued
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El Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, en el marco de su colaboración con la Asociación Slow Food Bilbao-Bizkaia, ha puesto en marcha una campaña de fomento del consumo de pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia. Los objetivos fundamentales de la campaña son: Promover el consumo de alimentos saludables; Dar a conocer los beneficios de dichos productos; Sensibilizar a la ciudadanía sobre los aspectos positivos que reportan en la salud de mayores y pequeños; Apoyar … Continued
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Junto a la presentación de la campaña en la que ha colaborado Slow Food Bilbao-Bizkaia, hoy en el mercado de La Ribera se ha presentado el decálogo sobre los beneficios del consumo de pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia: El pescado azul es un alimento sabroso, completo y en general fácil de digerir, que dada la variedad de especies puede ser consumido todo el año. El pescado azul es un alimento que debe estar presente en cualquier dieta … Continued
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Hoy a las 11:30h se ha presentado en el mercado de la Ribera de la mano de Mariano Gómez, responsable de la concejalía de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, la campaña que promueve el consumo de pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia donde colabora Slow Food Bilbao-Bizkaia. La iniciativa cuenta con la colaboración de la Consejería de Sanidad y Viceconsejería de Agricultura y desarrollo rural de Gobierno Vasco, Academia de Ciencias Médicas de Bilbao, Colegio de … Continued
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