Buena noticia, el cocinero de Slow Food Ricardo Pérez, inauguró ayer nuevo local «The Boar Afterwork Bistrot » en el local de Campo Volantín, comida, copas, cocktails y musica y un txokito para comer por encargo. The Boar nace en el mismo local del Etxeko Jana, que también alojó al Yandiola. Un espacio singular que nos ha venido acompañando durante años. En Campo Volantin 15. El Grupo Yandiola amplía con The Boar su oferta gastronómica y de ocio con un Bistrot
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El proyecto «4cities4development» (cuatro ciudades para el desarrollo), cofinanciado por la Comisión Europea y centrado en el desarrollo de la slow-food, será expuesto en la Alhóndiga de Bilbao desde este miércoles y hasta el próximo martes, y en el BEC de Barakaldo desde este jueves hasta el lunes. El proyecto «4cities4development» (cuatro ciudades para el desarrollo), cofinanciado por la Comisión Europea y centrado en el desarrollo de la slow-food, será expuesto en la Alhóndiga de Bilbao desde este miércoles y … Continued
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Llega Algusto y un montón de actividades. os invitamos a tod@s a darle la mayor divulgación posible entre amigos y conocidos. Animarles a acudir al BEC pabellón 2, de este viernes 16 al lunes 19. La entrada el lounes es gratis para vlos socios de Slow Food Bilbao-Bizkaia. Si no la entrada general son 3 euros, pero si rellenais el flyer de la web de Algusto se paga 2 euros. Feria Feria Algusto www.algusto.eu/ 01.- Txoko de Algusto Fecha Inicio: … Continued
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Este Jueves 15, cena en el restaurante Aizian del Hotel Meliá a las 20:30. Estamos apuntados más de 70 personas. Hoy cerramos el plazo para apuntarse. Podéis invitar a amigos y conocidos aunque no sean socios de Slow Food. Haremos en la cena nuestro Terra Madre Day homenaje a nuestr@s baserritarras. Si hay algún rezagado, que por favor se ponga en contacto con Mariano Gómez cuanto antes. Os recordamos el menú: Para empezar: Salchichón de Euskal txerri de Pello Urdapilleta y … Continued
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El certamen Algusto, que crece hasta los 220 expositores, abre un fin de semana plagado de actividad en el recinto de Ansio. Hasta 150.000 metros cuadrados de superficie expositiva convierten a la feria de Ansio en una de las más impresionantes de Europa. El BEC colgará el cartel de completo este fin de semana. Será por la confluencia de cuatro actividades paralelas que coparán los seis pabellones disponibles. «Vamos a estar completos este fin de semana, ya que junto … Continued
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Barakaldo (Bizkaia), 13 dic (EFE).- Alimentos artesanales, ecológicos y pertenecientes al movimiento ‘Slow Food’ procedentes de 12 países se podrán adquirir en la feria gastronómica «Algusto», que se celebrará del 16 al 19 de diciembre en Bilbao Exhibition Centre (BEC) con la participación de 220 expositores. El consejero delegado de BEC, José Miguel Corres, ha destacado hoy en rueda de prensa que en la tercera edición del certamen se podrán encontrar alimentos no habituales «pero de la máxima calidad» y … Continued
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Siete vascos aspiran al título de cocinero del año Participaron en Santander en la última semifinal del certamen Siete cocineros vascos, un cántabro, un riojano y un navarro se jugaron la penúltima plaza para la final del IV Concurso Cocinero del Año, que tuvo lugar el día 30 de noviembre en Santander. Los participantes en la semifinal tuvieron cinco horas para elaborar su menú formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no pudo superar los 16 euros por … Continued
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La charcutería Prost, sucursal de La Moderna, celebra su segundo aniversario apostando por la calidad Espíritu alemán, corazón algortarra. La charcutería Prost, sucursal de La Moderna, emblema alemán en pleno corazón de Bilbao, se consolida en su segundo año de vida como un santuario de la buena mesa, quintaesencia del paladar. El placer gastronómico aguarda en este rincón entregado en el descubrimiento de pequeñas joyas artesanales de la alimentación. La pareja formada por Oskar Martínez y Naiara Álvarez cierran el … Continued
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En el segundo aniversario de la tienda Prost, en Algorta, donde fundamentalmente se venden productos alemanes, homenajearon a Juan Zabala (miembro de Slow Food Bilbao-Bizkaia), uno de los pocos baserritarras de Getxo que pueden decir que vive de su trabajo. Tiene marcado su territorio en Bolue, donde cría terneras, vacas, ocas, capones, gallos y hasta conejos, y donde cultiva con mimo alubia, vaina, calabaza o coliflor. Muchos de los vizcaínos que acuden regularmente a la Plaza Nueva en fecha tan … Continued
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El pasado jueves, para inaugurar el mes de dieciembre se celebró el 37º cuartel en el Restaurante Pablo Urzay de Las Arenas: setas y hongos de temporada. La celebración tuvo lleno total, como vienen siendo habitual en estas celebraciones. Antes de cenar se hablaó sobre las actividades que viene realizando el Convivium de Bilbao-Bizkaia y se hizo especial hincapié en la Feria de Algusto que se va a celebrar de los días 16 al 19 de diciembre en la recinto ferial … Continued
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