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ACCIÓN SOLIDARIA SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA 2022: AYUDA A UNA GANADERA DE LA PALMA

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Como ya os habíamos adelantado y comentamos en la cena del viernes 20 de mayo, este año lo recaudado más una suma que destinamos desde la Asociación se iba a destinar a una acción solidaria. La recaudación, descontando los gastos directos derivados de la cena (aunque ya sabéis que los cocineros no han cobrado por su trabajo) junto con las aportaciones, ha sido de 2.044€. Una gran cantidad para una muy buena causa.  Tenemos que hacer especial mención y agradecer su colaboración … Continued

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DEIA entrega los I premios Gastronomía Kilómetro Cero

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Consumir productos de cercanía repercute en el entorno, en el empleo y en la sociedad. Esa apuesta que se hace desde diferentes ámbitos por los alimentos de Km0 tuvo premio ayer lunes, día 30. La primera edición de los Km0 Gastronomia Sariak puso en valor el esfuerzo y dedicación de personas, empresas e instituciones que realizan esta apuesta. Además, de Munetaberri Txakolina, el Mercado de La Ribera, la frutería Rosa Deusto y la plataforma azoka de la bbk, el restaurante Km. 0 … Continued

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GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 28/05/2022

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Este sábado, 28 de mayo podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. de 10:00h a 14:00h. ANDONI PADILLA ARDI GAZTA AITOR AURREKOETXEA TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA GORKA IRAZABAL BARAZKIA … Continued

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CELEBRADO el 115° cuartel: Slow Food Bilbao-Bizkaia por La Palma en el restaurante Aizian

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El viernes pasado celebramos nuestro 115º cuartel en el que contamos con la colaboración especial de Marcos Tavío en el que , junto a Josemi Olazabalaga y todo su equipo, pudimos disfrutar de una magnífica cena muy especial que además tenía el valor añadido de querer recaudar todo lo posible para una acción solidaria.  También contamos con la ayuda de Jorge Gómez que nos habló de La Palma y nos trajo muchos productos autóctonos que pudimos disfrutar. A las 20:30h … Continued

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PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 21/05/2022

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Este sábado, 21 de mayo podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. de 10:00h a 14:00h. IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA ARTESA OGIA ETA MARMELADA EKOLOGIKOA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKI ETA FRUTA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK LA GILDA … Continued

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COMPRAS EN EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 14/05/2022

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Este sábado, 14 de mayo podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. de 10:00h a 14:00h. AITOR AURREKOETXEA TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA JANIRE GOIIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA AITOR AZKUETA ARDI GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN … Continued

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115° cuartel: Slow Food Bilbao-Bizkaia por La Palma en el restaurante Aizian

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Ya tenemos preparado el próximo Convivium de la Asociación, os dejo todos los detalles de esta cena tan especial ya que , como os adelantamos, irá unida a una acción solidaria que os explicamos. Marcos Tavío Curioso, innovador, de espíritu libre. Ha vivido muchos años fuera de nuestras fronteras y sus continuos viajes por el mundo han forjado un estilo único que él mismo define como una Cocina de Experiencias. Tavío pasó por las cocinas mexicana, japonesa y ‘nikkei’ hasta … Continued

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LISTADO DE PRODUCTORES PARA EL GURE LURREKO MERKATUA DE ESTE SÁBADO 07/05/2022

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Este sábado, 7 de mayo podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. de 10:00h a 14:00h. IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ANDONI PADILLLA ARDI GAZTA BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA GARIKOITZ LLONA EZTIA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA … Continued

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GURE LURREKO MERKATUA ESTE SÁBADO 30/04/2022

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Este sábado, 30 de abril podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. de 10:00h a 14:00h. BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA AITOR AURREKOETXEA TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK ARTESA OGIA ETA MARMELADA EKOLOGIKOA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA … Continued

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DEIA 20/04/2022: «Hay que indicar, con determinación y sin complejos, las diferentes Riojas que existen»

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Mucho ha llovido desde que Jean Pinau llegó a La Rioja (hacia 1860), concretamente a la Rioja Alavesa, y exactamente a la localidad de Elciego. Movido por una oferta de la Diputación que lo convertía en asesor vitícola de la región, animado por el entusiasmo de la familia Hurtado de Amezaga (Herederos del Marqués de Riscal), y probablemente con necesidad de buscar vinos que sustituyeran a los que se elaboraban en Burdeos; región que comenzaba a sufrir un extraño y … Continued

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