Detrás de los éxitos deportivos aparece siempre una buena alimentación Desde las papillas del doctor Escribano a la cecina de León del lanzador Manolo Martínez,. «La nutrición es una obsesión. El maratón es la carrera del hambre», dice Martín Fiz Alimentarse bien es importante para todos los seres humanos. Pero en mi caso, con los alimentos, construyo mi cuerpo». Manolo Martínez, lanzador de peso, poeta, escultor y actor que encarna en el cine al Goliat del Capitán Trueno, mide 1,85 … Continued
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La actividad física reduce el efecto de la sal sobre la presión arterial, según un estudio de la Facultad de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane, en Nueva Orleans, que se ha hecho público durante las sesiones científicas de la American Heart Association (AHA) sobre Nutrición, Actividad Física y Metabolismo / Epidemiología y Prevención de la Enfermedad Cardiovascular, que se celebran en Atlanta (Estados Unidos). Los resultados del trabajo muestran que cuanto mayor es la actividad … Continued
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La dieta y el ejercicio determinan solo el 30%, «quizás algo más», de la calidad de los huesos de una persona, pero «son los únicos factores sobre los que podemos intervenir» para evitar la osteoporosis, según explicó el jefe de servicio de Metabolismo Óseo de los hospitales del Mar y la Esperanza, de Barcelona, que participó ayer en el foro Encuentros con la Salud de ELCORREO. El 70% restante viene determinado por la herencia. FERMÍN APEZTEGUIA El Correo 25/03/2011 «Si … Continued
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El terapeuta Martin Seligman, impulsor de la psicología positiva, sostiene que la mejor receta para la «felicidad auténtica» es una cocina de primera calidad. El director del departamento Psicología de la Universidad de Pensilvania explicó ayer en San Sebastián que los métodos tradicionales para «aliviar patologías y reducir el sufrimiento» no convierten al paciente en un individuo feliz.
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Once hospitales y centros de investigación españoles y nueve empresas del sector alimentario, biotecnológico y de las tecnologías de la información, participan de ‘Henufood’, un proyecto científico novedoso para el desarrollo de alimentos con propiedades saludables que contribuyan a prevenir el riesgo de enfermedades crónicas. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la prevalencia de estas patologías va en aumento y se prevé que, en 2020, sean las responsables del 75% del total de muertes en el mundo. … Continued
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Piense en nombres de grandes compañías de bebidas y alimentos. Probablemente en su lista estarán Nestlé, Kraft, General Mills o Danone pero, casi con seguridad, no aparecerá Cargill. ¿Qué es Cargill? Esa sería la pregunta que posiblemente se haría. Pocos lo saben pero es amo y señor de la alimentación del planeta. Abra su nevera y ahí está Cargill: en el chocolate, el zumo, la carne, el yogur, los refrescos, la leche. Y así, en casi todo, porque este gigante … Continued
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La investigación se realizó con participantes de un estudio realizado entre 1972 y 1987. Tras una media de 21 años, de 1.409 de entre 65 y 79 años se identificaron 61 casos de demencia Washington. (EFE).- Científicos finlandeses y suecos han descubierto que el consumo regular de café en la edad madura puede ser un baluarte eficaz para combatir el peligro de la demencia y el mal de Alzheimer en la vejez. En un informe difundido hoy por la revista … Continued
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Marta Matute – Madrid – 02/06/2009 Más de la mitad de los médicos españoles opina que consumir tres o cuatro tazas de café al día resulta perjudicial para la salud, según una encuesta realizada por el Centro de Información Café y Salud y presentada ayer en Madrid. Y así se lo hacen saber a sus pacientes. Habitualmente, los facultativos, cuando recomiendan eliminar el consumo de tabaco y alcohol, también aconsejan reducir el café. Sin embargo, las últimas investigaciones científicas avalan … Continued
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El plan de RSC del grupo busca llevar a la sociedad mejoras en salud, bienestar y medio ambiente. Javier Carazo – Madrid – 14/03/2011 El grupo Sodexo, con presencia en 80 países y 380.000 trabajadores, de los que 4.000 están en España, ofrece soluciones para empresas, instituciones, colegios, centros de tercera edad y hospitales en restauración y facilities management. Los datos del grupo hablan de 194 millones de euros de ventas en España en 2010, un 5% más que en … Continued
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11 de Marzo de 2011 Europa Press Beber más de una taza de café al día se asocia con entre un 22 y un 25 por ciento menos de riesgo de ictus en comparación con quienes toman menos, según un estudio del Instituto Nacional de Medicina Ambiental del Instituto Karolinska en Estocolmo (Suecia) que se publica en la revista ‘Stroke: Journal of the American Heart Association’. El consumo bajo o la ausencia de consumo se asociaba con un mayor riesgo … Continued
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