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Ya estamos preparando una de las citas más importantes para la Asociación: El Terra Madre Day.  Desde 2009, cada año, en el aniversario de Slow Food, las comunidades alimentarias y los conviviums de Slow Food de todo el mundo celebran la alimentación local, la biodiversidad agrícola y la producción alimentaria sostenible. Este año lo vamos a celebrar en el Restaurante Andra Mari de nuestro chef Josemi Olazabalaga (Barrio Elexalde, 22. Galdakao / Bizkaia). Será el día 13 de diciembre, viernes, a las 20:30h. Para este día … Continued

El pasado viernes, 22 de noviembre, celebramos con gran éxito el 139º de Slow Food Bilbao-Bizkaia.  En esta cena, Pablo Urzay ha preparado un menú en el que toda la materia prima es de Juan Zabala: los puerros, pochas, huevos, cebolla roja, pimiento choricero y leche. ¡¡Todo espectacular!! MENÚ CENA SLOW Para empezar: -Chupito de crema de puerros. Continuamos: -Ensalada de pochas de Getxo con bonito del Golfo de Bizkaia (JUAN CARLOS ROYO) y vinagreta.  -Salteado de hongos con ravioli de yema … Continued

Este sábado, 16 de noviembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA IKER ULIBARRI ARDI GAZTA ETA B. TXAKOLIN EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA TXIKIÑENA BEHI ETA … Continued

Este sábado, 9 de noviembre, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA BERENICE LOPEZ ESNEKI EKOLOGIKOAK ETA TXARRIKIA TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKIA ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA GARIKOITZ LLONA EZTIA KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK … Continued

Este sábado, 26 de octubre, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA GARIKOITZ LLONA EZTIA AITOR AZKUETA ARDI GAZTA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOANA LARA KARAKOL ENBOTATUAK KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA ESKUOLA PATEAK ROSARIO CERRO BEHI GAZTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA IGOR LETE BARAZKI … Continued