108º CUARTEL SLOW: CENA EN EL RESTAURANTE ENEKO.
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El pasado viernes, 6 de septiembre, tras la visita a los viñedos de Gorka Izagirre, nos trasladamos hasta el Restaurante Eneko en Larrabetzu para poder disfrutar de una magnífica cena.
Antes de la cena nuestros amigos del Talde Aiko de danza, nos enseñaron unos pasos y bailamos junto a ellos varias piezas que tocaron en directo. Sabin Bikandi y Eduardo Ubieta y Mariano Gómez nos dedicaron unas palabras contando los próximos eventos y campañas de la Asociación. Desde Eneko nos presentaron el delicioso menú que disfrutamos conjuntamente:Menú
Tartar de remolacha y caviar de aceite
Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo y jugo de pimientos asados al carbón
Merluza del Golfo de Bizkaia en tempura y jugo de pimientos asados
Pieza de vacuno guisada y deshuesada con duxelle y pil-pil de coliflor
*Postre
Torrija caramelizada con helado de nueces
*Bebidas
G22 de Gorka Izagirre MAGNUM
AMA de Gorka Izagirre MAGNUM
Tras la cena, más bailes y más música…una cena inolvidable. Gracias a [email protected] los que pudistéis asistir!!
Slow Food
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