Restaurante Porrue

Unai Campo es el responsable del Porrue, un restaurante elegante vecino al Guggenheim en el que ofrece una carta tradicional y un menú degustación más elaborado. Se trata de un local moderno y distinguido en el centro de Bilbao.
La de Unai es una cocina basada en las infinitas posibilidades de la brasa, de base tradicional pero con aires modernos y armoniosos. Recetas clásicas aderezadas con toques nuevos y profundamente personales, que emocionan y siguen la directriz de dar preeminencia absoluta al producto principal.
Siendo un restaurante de producto local y de temporada, cambian la carta coincidiendo con los equinoccios y ofrecen un menú degustación adaptado al calendario.