Os queremos presentar una cena muy, muy especial: El maestro japonés Toshio Tanahashi hará una parada en nuestra Villa dentro de su Tour por Europa (Venecia, Londres, Milán, París y Bilbao) en el Restaurante Yandiola con uno de nuestros mejores chefs: Ricardo Pérez. Toshio Tanahashi nos deleitará con una cena Shojin: una antigua y valioso disciplina de cocina vegetariana japonesa basada en la enseñanzas del budismo que intenta conectar cuerpo y alma respetando los alimentos de la tierra. «El origen de shojin … Continued
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Los galardones en esta y el resto de categorías, que otorgan la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Cofradía de la Buena Mesa, se entregarán el 8 de junio y se irán conociendo a lo largo de la semana previa, uno a uno, ha informado hoy uno de los miembros del jurado, que ha apuntado a los citados chefs como favoritos. En esta edición se ha prescindido del anterior sistema de nominaciones, de forma que el jurado decidirá directamente … Continued
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En la lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo que la revista Restaurant desveló el lunes en Londres, nuestro triunfador de la noche fue Eneko Atxa que sigue cosechando reconocimientos con su restaurante Azurmendi: En el ranking del pasado año, debutó con un meritorio puesto 26 y ahora, un año después, Eneko Atxa y su equipo han subido hasta el decimonoveno de la lista. Enhorabuena!! Por otro lado, El Celler de Can Roca vuelve a ser el restaurante número uno del mundo, según … Continued
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Mañana, sábado 30 de mayo, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h. de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. Como en anteriores viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK EKAITZ AURRE EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKI EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOAK … Continued
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Mañana, sábado 23 de mayo, se celebra de nuevo el Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados del Arenal de bilbaíno de 10:00h a 15:00h. Hoy, en el periódico Deia, podréis ver una publicación con los productores del día siguiente e información de las actividades que organicemos. Los productores para mañana son: SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO SAGARDOA-BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKI EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI … Continued
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Ayer jueves, 21 de mayo, celebramos la Asamblea general ordinaria anual de nuestra Asociación y después cenamos en el Restaurante Arbolagaña de la mano de Aitor Basabe y todo su equipo, ESPECTACULAR!! También agradeceros a todos los que habéis colaborado con la compra de los CD´s y libros de Ani Choying para ayudar a Nepal, los hemos vendido todos. El menú que disfrutamos: Foie de mar, ajoblanco y sardina ahumada de Kepa Freire. Ragout de orejas de judas y panceta con … Continued
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Este fin de semana hemos traslado los talleres sensoriales que realizamos en Mercabilbao al Arrain Azoka de Bermeo. Durante el viernes y sábado casi 200 niños han tenido la oportunidad de participar en estos talleres concebidos para enseñarles a distinguir las diferentes especies de peces. Slow Food Bilbao-Bizkaia ha diseñado un proyecto sencillo, educativo y que resulte fácil de ejecutar de principio a fin, donde los escolares participen y tengan una experiencia educativa que despierte su interés por una alimentación … Continued
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Durante este fin de semana (del 15 al 17 de mayo) se ha celebrado la XXI edición del Arrain Azoka de Bermeo. En esta feria de pescado que cada año tiene lugar en este municipio vizcaíno, ha habido un total de 20 puestos de venta y degustación de este producto. Slow Food Bilbao-Bizkaia ha estado, de nuevo, presente en esta feria (además de con los talleres sensoriales) con algunos de sus productos pertenecientes al Arca del Gusto: Antxoas en semiconserva del Golfo de … Continued
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Este sábado, 16 de mayo, tenemos un Gure Lurreko Merkatua MUY ESPECIAL: Repartiremos helados elaborados por el maestro heladero DIEGO GUGLIELMI (GELATI-GELATI) de forma gratuita entre todos los que se acerquen al Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados del Arenal de Bilbao a partir de las 12:30h y hasta acabar existencias. ¡VISITA EL GURE LURREKO MERKATUA Y REFRÉSCATE CON UN HELADO GRATIS!. Si queréis probar estos deliciosos helados artesanales, sólo tenéis que acercaros a nuestro mercado. Como en anteriores viernes, en el … Continued
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Mañana, sábado 9 de mayo, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h. de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. Como en anteriores viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO SAGARDOA-BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKI EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOAK MIGUEL ANGEL … Continued
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