Noticias

Mañana, día 24 de enero, celebramos nuestro Gure Lurreko Merkatua. De 10:00h a 15:00h podremos disfrutar de nuevo de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. Los productores que nos van a acompañar en esta ocasión son: SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO SAGARDOA-BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA ELABORADOS DE CARNE, FRUTAS Y MERMELADAS VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA HORTALIZA ECOLÓGICA GORKA IRAZABAL HORTALIZA ECOLÓGICA MIGUEL ANGEL LOPEZ- LUCIAREN ETXEA HUEVO ECOLÓGICO TERESA PETRALANDA … Continued

El pasado martes se resolvió el primer concurso de tortilla de patata de Bilbao organizado por Bilbao Centro. En este concurso, en el que han participado 36 comercios hosteleros, además, se homenajeaba a las amamas. Éstas, por una lado, fueron las encargadas  de decidir cuál es la mejor tortilla de patata tradicional de Bilbao, que ha recaído en la elaborada por el Covent Garden. Por otro lado, hubo un jurado profesional compuesto por Aitor Elizegi (Bascook), Aingeru Etxebarria (Escuela de Cocina), … Continued

Os presentamos el listado de productores que mañana sábado 10 de enero van a estar presentes en el Gure Lurreko Merkatua que, como siempre, tendrá un horario de 10:00h a 15:00h en los Tinglados del Arenal de Bilbao: SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO SAGARDOA-BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA ELABORADOS DE CARNE, FRUTAS Y MERMELADAS VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE HORTALIZA GORKA IRAZABAL HORTALIZA ECOLÓGICA MIGUEL ANGEL LOPEZ- LUCIAREN ETXEA HUEVO ECOLÓGICO MIKEL KORMENZANA MERMELADAS ANA … Continued

Entrevista a este magnífico chef: «Se puede comer ecológico y a buen precio estas fiestas» En su magnífico restaurante, Arbolagaña, podemos disfrutar de las magníficas vistas a frondosos árboles, un espectáculo para los amantes de la naturaleza, a la Torre de Iberdrola y un ala del Museo de Bellas Artes. ¿Por qué apostar por un menú ecológico? En navidad queremos poner algo especial en la mesa. Aitor Basabe nos da unas recomendaciones, como por ejemplo: “Podemos quitar el langostino” y sustituirlo … Continued

En Radio Euskadi: »Ha sido super emocionante para mí». Por su trabajo como chef en el restaurante Azurmendi (km.0 Slow Food Bilbao-Bizkaia), Eneko Atxa ha obtenido tres Estrellas Michelín. Un reconocimiento que ahora rivaliza en su orgullo con el que le ha otorgado el Ayuntamiento de la capital vizcaína por «sus esfuerzos por dejar muy alto el nombre de Bilbao». Recibió ayer por la tarde en el Salón Árabe el galardón rodeado de los suyos y del resto de premiados: el modelo … Continued