Noticias

Un total de 59 establecimientos hosteleros de Bilbao-Bizkaia han participado en la XVII Edición del Concurso de Pintxos-Pintxo Txapelketa Bilbao Bizkaia 2015. Entre ellos el socio de Slow Food Bilbao-Bizkaia, Manuel Eduardo (Haritza Gastro Bar Mungia) ha logrado el Palillo de Oro en la categoría «Pintxo con Ingrediente Estrella, Antxoa».  Los criterios de selección de los «pintxos» de esta categoría han sido la calidad de los ingredientes, teniendo en cuenta el precio de venta, la preparación y la presentación. Además, La Olla de … Continued

Este martes, 23 de junio, los concursantes de Masterchef estuvieron en Bilbao. En la prueba exterior, los aspirantes viajan a Bilbao, una de las ciudades de referencia para los amantes del diseño, la cultura y la gastronomía. En esta ocasión, Masterchef rindió homenaje a los arquitectos con un menú en el Museo Guggenheim. Para la prueba estuvieron presentes 4 grandes chefs, todos con una estrella Michelin, entre ellos Josemi Olazabalaga (del Aizian, km.0 Slow Food Bilbao-Bizkaia) y Daniel García (del … Continued

Como todos los sábados, mañana 20 de junio, tenemos cita en los tinglados de El Arenal bilbaino de 10:00h a 15:00h con los mejores productos de Bizkaia. Estes viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos.   MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA GORKA IRAZABAL BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE FRUITUA ETA BARAZKI … Continued

Desde ayer podemos disfrutar del nuevo menú  Bilbao-Bizkaia en el  Restaurante La Escuela (Escuela Superior de Hostelería de Artxanda),  un menú de la tierra. A través de este menú intentarán ofrecer lo más representativo de nuestra cocina, con materias primas de calidad y en temporada. MENÚ BILBAO BIZKAIA 34.70 € (10% iva incluido) INCLUYE Pan,  Agua Mineral DOC,a Rioja Tinto Joven “El Guia”, (½ pax)   Canelón relleno de Euskal-Oiloa  vvvvvvvvv Pescado del Golfo de Bizkaia con arroz cremoso Dehraduni-Basmati … Continued

Os queremos presentar una cena muy, muy especial: El maestro japonés Toshio Tanahashi hará una parada en nuestra Villa  dentro de su Tour por Europa (Venecia, Londres, Milán, París y Bilbao) en el Restaurante Yandiola con uno de nuestros mejores chefs: Ricardo Pérez. Toshio Tanahashi nos deleitará con una cena Shojin: una antigua y valioso disciplina de cocina vegetariana japonesa basada en la enseñanzas del budismo que intenta conectar cuerpo y alma respetando los alimentos de la tierra. «El origen de shojin … Continued