El Azurmendi de Larrabetzu (restaurante km 0 de Bilbao-Bizkaia Slow), de nuestro chef Eneko Atxa, ocupa el quinto puesto en la lista de los Top 100+ European Restaurants 2018 de la guía Opinionated About Dining (OAD). Asimismo, el asador Etxebarri de Atxondo (Bizkaia), de Bittor Arginzoniz, ha ascendido de la sexta a la tercera posición. El primer lugar es para el restaurante suizo Schloss Schauenstein, de Andreas Caminada, que releva al francés L’Arpège, y la segunda posición la ocupa … Continued
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Este sábado, 21 de abril, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK HAIZEA BENGOETXEA MARMELADA EKOLOGIKOAK TXARAMELA PASTA PASTA ECOLOGIKOA ESKUOLA PATEAK VISTA … Continued
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Ya tenemos en marcha la próxima cena de la Asociación, será el 95º cuartel y lo celebraremos el viernes 27 de abril en el Restaurante Los Peces de la C/Henao nº40 (chef de Bilbao-Bizkaia Slow: Roberto Morante Iturrioz). http://restaurantelospeces.com/ Como primera cita para nuestros socios nos han preparado un delicioso menú: Entrantes Salmorejo con virutas de de jamón ahumado de Euskal Txerri (Jesús Garate y Hnos. Thate) Sopa de Pescado con cebolla Morada de Zalla (Ana Mª Llaguno) Principal Pescado … Continued
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Este sábado, 14 de abril, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IGOR LETE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA ETA SAGARDOA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK VISTA … Continued
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Este sábado, 7 de abril, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TTAK!- IBAN GONZALEZ KONTSERBA EKOLOGIKOAK … Continued
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Este sábado, 31 de marzo, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKAL PASTELA … Continued
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Es costumbre extendida y reglamentada en otros países, como Reino Unido, EE UU o Francia, pero por estos lares es una rareza. En los locales de hostelería el agua que se sirve es mayoritariamente embotellada y la del grifo queda reservada como gesto de cortesía a algún cliente que pide un vasito como complemento a su consumición. Pero ¿y si los hosteleros tuviesen que ofrecerla gratuitamente por ley? ¿Si cuando nos sentamos a la mesa para degustar un menú ya tenemos preparada una jarra … Continued
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Tras la junta celebrada en el Restaurante Boroa el 23 de marzo, viernes, a las 19.30h, celebramos el 94º Cuartel de la Asociación con una cena en el mismo Restaurante Boroa de Jabi Gartzia sobre las 21:00h. Estuvimos cerca de 30 personas que pudimos degustar el delicioso menú, como siempre, que nos había preparado: Menú Slow Galleta crocante de remolacha y cremoso de queso Azpigorri Bego Isusi Bombón de foie y Urezti vendimia tardía en cubierta de palomitas sobre agrazón de Orduña y pan de chocolate … Continued
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El pasado viernes, 23 de marzo, celebramos la Asamblea General ordinaria de nuestra Asociación. A las 20:00h, en segunda convocatoria, nos reunimos en el Boroa para seguir el Orden del día planificada: 1.-Aprobación del Acta de la sesión anterior, celebrada el día 10 de marzo de 2017. 2.-Descargo de actividades correspondientes al año 2017. 3.-Lectura y aprobación cuentas correspondientes al año 2017. 4.-Plan de Actuación para el año 2018 y presupuesto. 5.-Ruegos y preguntas. Tras aprobar cada uno de los puntos desarrollados … Continued
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Este sábado, 24 de marzo, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK VALENTIN LLONA GORRITXATEGI EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA PETRALANDA EUSKAL PASTELA ISUSI ANAIAK ARDI ETA … Continued
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