44º CUARTEL: COMIDA ASTE NAGUSIA EN EL MINA

Como todos los años, os proponemos reunirnos para la comida de Aste Nagusia. Será de nuevo en el Restaurante Mina (Muelle Marzana  48003 Bilbao) de dos de nuestros cocineros Km.0 Lara Martín y Álvaro Garrido. La cita será el día 20 de agosto, lunes, a las 14:30h. Este año contamos con la presencia de VIRGINIA BERASATEGUI, la pregonera de esta Aste Nagusia 2012.
El menú excelente, como siempre:
 
Tomate de Busturia, crema de bacalao, foie a la sal y gelée de bonito.
 
Txitxarro  ahumado en casa al romero con coliflor y té verde.
 
Pochas de Getxo con perdiz.
 
Merluza del Cantábrico acompañada de un jugo de marisco.
 
Cochinillo Euskal Txerri confitado con curry rojo y calabaza al cardamomo.
 
Leche de caserío a la vainilla, avellana y cereza.
 
 
Vino blanco: Trascampanas, D.O. Rueda
Vino Tinto: Fincas Landaluce, .O.Ca. Rioja
Agua y café.
 
60 euros  I.V.A. INCLUIDO
 
Ya sabéis que las plazas son limitadas así que cuanto antes os apuntéis mucho mejor.  
Un abrazo a tod@s y feliz verano!!