LA FERIA ALGUSTO ATRAJO A UN TOTAL DE 9.433 VISITANTES

Bilbao Exhibition Centre clausuró el lunes a las 15’00 horas, la tercera edición de la Feria ALGUSTO, Saber y Sabor, que desde el viernes 16 de diciembre ha atraído a un total de 9.433 personas, procedentes del País Vasco y provincias limítrofes, interesadas en los productos de alimentación Slow Food, de calidad, autóctonos, ecológicos y de tradición artesanal en sus procesos de producción y elaboración.

Estos datos positivos confirman el interés que despierta ALGUSTO, feria que promueve una cultura gastronómica basada en el producto local, tradicional, autóctono y de calidad.

El público visitante, profesionales, gastrónomos, aficionados y todos los consumidores responsables e interesados en disfrutar del placer de la buena mesa, han mostrado curiosidad e interés a los expositores y productores sobre los productos expuestos, a la vez que ha degustado los distintos productos y también ha realizado compras para compartir y disfrutar de nuevos y/o apreciados sabores y aromas durante las celebraciones navideñas.

ALGUSTO 2011 ha ofrecido un excepcional mercado con una selección exquisita de los mejores alimentos, elaborados de forma artesanal y ecológica, autóctonos y ecológicos del País Vasco, de diversas comunidades autónomas y también de distintos países de Europa, Asia, África y Latinoamérica., que han presentado un total de 220 expositores -productores, instituciones, entidades públicas y privadas- que ha reunido ALGUSTO 2011, único certamen del sector en España ligado al movimiento Slow Food,

El escaparate de este mercado único presentó una amplio catálogo de productos: aceites, vinos, licores, sidra, cafés, tés, conservas, carnes, embutidos, lácteos, pescados, semiconservas, ahumados, congelados, helados, verduras, frutas, delicatessen, pan, repostería y dulces entre otros.

El público asistente también han participado en las excepcionales catas de vinos, quesos y carnes en el “Txoko de Algusto”, en los talleres o “laboratorios de gusto”, talleres infantiles, las “islas del gusto” en el restaurante de BEC, “los teatros del gusto” con demostraciones culinarias de reconocidos chefs, las “cenas Algusto-Slow Food” en 11 restaurantes de restauradores de prestigio del País Vasco, entre otros actos.

En el I Concurso de txokos y sociedades gastronómicas de Euskadi Goio Lopategi y Jon Zumaldi, del Txoko Gozua de Mungia, obtuvieron “1ª Txapela Internacional Slow Food Euskadi – Algusto” a la mejor tortilla de patata elaborada con productos autóctonos, entre los diecinueve txokos participantes.

 Asimismo, hoy lunes, día especial del profesional en ALGUSTO ha tenido lugar la entrega de las Placas Km0 2012, distinción que concedió Slow Food a un total de 14 cocineros bizkaitarras: Eneko Atxa – Restaurante Azurmendi, Álvaro Garrido – Restaurante Mina, Venta Ormaetxea –Restaurante Jauregibarria, Aitor Elizegui –Restaurante Gaminiz, Guillermo Fernández –Restaurante Baita Gaminiz, Iñigo Ordorika –Restaurante Zallo Barri, Javi Gartzia – Restaurante Boroa, José Miguel Olazabalaga –Restaurante Aizian, Mikel Población – Restaurante Etxanobe, Pablo Urzay – Restaurante Pablo Urzay, Ricardo Pérez – Restaurante Etxeko Zarate, Sergio Ortiz de Zarate – Restaurante Zarate e Iñigo Elorriaga- Restaurante Ibaia.

ALGUSTO 2011 ha contado con el patrocinio del Ayuntamiento de Bilbao, la Diputación Foral de Bizkaia y el Gobierno Vasco, y la colaboración del movimiento Slow Food Internacional y los Convivia de esta organización en España, y Cafés Baqué. El acto de inauguración oficial fue presidido el día 16 por Ana Madariaga, Presidenta de las Juntas Generales de Bizkaia.