Restaurante Azurmendi

Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi con tres estrellas Michelin, es una referencia sólida en la cocina internacional, poseedor de dos estrellas Michelin, ha conseguido que su restaurante en la bella localidad de Larrabetzu haga historia en Bizkaia convirtiéndose en el primero en lograr el doble galardón, siempre gracias a su continuo trabajo en innovación.

Azurmendi gastronómico es un nuevo espacio creado y diseñado según la filosofía y los deseos de Eneko Atxa, un espacio que busca la identidad y la diversidad. Un espacio vivo, vulnerable e interdependiente. Un ecosistema en el que el espacio, los humanos, los animales y los vegetales se complementan con el objetivo de según Eneko: “dar placer a todo el que se adentre en él, un placer identitario que busca hacer de lo local algo universal”.