Tenemos preparada la siguiente cita Slow Food Bilbao-Bizkaia: El próximo cuartel lo vamos a celebrar el día 20 de febrero, viernes, a las 21:00h en el Restaurante Gure Etxea (Caja de Ahorros, 14. Romo-Las Arenas). «Nuestro chef, Joseba Irusta ha sabido no sólo mantener el negocio familiar como un referente en Getxo, sino compaginar el respeto a la tradición vasca y un esmerado inconformismo. Ha conseguido que el restaurante Gure Etxea se haya convertido en uno de los templos gastronómicos más interesantes del … Continued
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Este sábado, 7 de febrero podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ENEKO SERRANO ARDI GAZTA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA GARIKOITZ LLONA EZTIA JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA … Continued
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El pasado viernes, 30 de enero, pudimos disfrutar de la experiencia La Patarashca, del Amazonas peruano en el restaurante Waman de Bilbao. Tenemos que dar las gracias a la gran Cindy de Reátegui por compartir sus tesoros gastronómicos de la selva, sus conocimientos y su amabilidad y a Jules Trenand, por su increíble y apasionado trabajo de Mijano. Y por supuesto, a los hermanos Gabriel y Renzo Huamán, los anfitriones que también aportaron platos inspirados en su querido Amazonas. … Continued
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Este sábado, 31 de enero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA JANIRE GOIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK … Continued
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Este sábado, 24 de enero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA ENEKO SERRANO ARDI GAZTA JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL … Continued
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La semana que viene celebraremos el 152º Cuartel Slow Food Bilbao-Bizkaia. Quedan las últimas plazas para disfrutar los mejores sabores desde Tarapoto, San Martín, hasta Bilbao donde la Amazonía peruana abre una nueva conversación en la mesa. Como os comentamos, la Patarashca, con los chefs Cindy Reátegui y Jules Trenard, cocinará en Waman Restaurante junto a Gabriel y Renzo Huamán, en una actividad que celebra el intercambio de saberes, territorios y productos vivos. Esta será una oportunidad única donde podremos disfrutar … Continued
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Este sábado, 17 de enero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ESKUOLA PATEAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA JOSEBA IZAGIRRE TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK ENEKO SERRANO ARDI GAZTA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ARTESA OGI EKOLOGIKOAK … Continued
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A principios de los noventa Mariano Gómez, Presidente de Honor de Slow Food Bilbao-Bizkaia, hizo su tesis doctoral sobre el Euskal Artzain Txakurra. Ahora ha decidido publicar un libro que recoge aquel trabajo Tuve la suerte de que la profesora de etología de la Complutense, Joséfina Avila, había escrito la única tesis sobre una raza de pastoreo, la del Gos d’Atura catalán, y me animó”, recuerda Mariano Gómez (Bilbao, 1963). Logró becas del Gobierno vasco y de las diputaciones … Continued
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Este sábado, 10 de enero podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA JANIRE GOIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA LABEGUR OGIA ETA EUSKAL PASTELA GARIKOITZ LLONA … Continued
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Este sábado, 03 de enero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK LABEGUR OGIA ETA EUSKAL PASTELA SONIA ISASI SALTERIAN BARAZKIA ETA FRUTA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA EKOKIDE BARAZKI ETA FRUTA … Continued
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