PRÓXIMO 140º CUARTEL: CENA TERRA MADRE DAY EN EL RESTAURANTE ANDRA MARI DE GALDAKAO

Ya estamos preparando una de las citas más importantes para la Asociación: El Terra Madre Day. 

Desde 2009, cada año, en el aniversario de Slow Food, las comunidades alimentarias y los conviviums de Slow Food de todo el mundo celebran la alimentación local, la biodiversidad agrícola y la producción alimentaria sostenible.

Este año lo vamos a celebrar en el Restaurante Andra Mari de nuestro chef Josemi Olazabalaga (Barrio Elexalde, 22. Galdakao / Bizkaia). Será el día 13 de diciembre, viernes, a las 20:30h.

Para este día tan especial, nos han preparado un delicioso menú Slow:

TERRA MADRE DAY 2024

Consomé de pollo de caserío

Mantequilla casera y Brioche

Berenjena asada y anchoa en salazón

Huevo y setas variadas

Alcachofa y espuma de erizo de mar

Bacalao al Club Ranero

Carrillera y calabaza asada

Morokil

Hotz Bero de helado de nueces y chocolate caliente

Txakoli Sasine, 2023 – Solabal, 2021

Esta es la oportunidad para que todos aquellos socios que tengan amigos o conocidos, interesados en conocer el movimiento Slow y el trabajo local de Bilbao-Bizkaia, puedan invitarles a acudir a esta cena donde socios y no-socios serán bienvenidos.