FIRMA DE CONVENIO DE COLABORACIÓN.

Para empezar bien esta temporada, tenemos una muy buena noticia que daros: Esta mañana se ha firmado el convenio de colaboración entre Slow Food Bilbao-Bizkaia con nuestro presidente, Enrique Thate, y la escuela de Hostelería de Leioa, representado por su director Ibon Andraka. A partir de ahora trabajaremos juntos por preservar nuestro patrimonio alimentario, por la divulgación de los alimentos locales y por mantener el contacto con los productos artesanales intentando recuperar la memoria histórica de la cocina tradicional. Magnífica la Escuela de Hostelería de Leioa como referente para las visitas que recibimos de delegaciones internacionales interesadas en nuestra riqueza gastronómica.