39º CUARTEL: ASAMBLEA GENERAL Y CENA EN EL BOROA

El secretario de SFBB, José Antonio Olabarrieta, nos ha enviado la convocatoria para la próxima Asamblea General Ordinaria, que se celebrará en el restaurante Boroa de Zornotza-Amorebieta el próximo 17 de Febrero, viernes a las 20:00.

A las 21:00 de ese mismo día y después de la asamblea tendremos una magnífica cena preparada por el cocinero Jabi Gartzia y todo su gran equipo:

Consomé de Euskal oiloa con babatxikis  y nabitos glaseados de Nabarniz

Cola de cigala al vapor de txakoli en áspic de tomate y hortalizas con espuma de hinojo y nueces

Centolla de lira sin trabajo sobre cuajada de puerro con su caparazón de txangurro

Sushi de morcilla y berza Sobre su brandada con crema de alubias de Gernika, palillos de sesamo

Lomo de  salmonete asado a la brasa en su jugo con puerros del duranguesado y ñoquis de patata a la pimienta negra de Rimbas

Cabrito Azpi gorri rellena de manzanas de canela y ravioli de Cebolla morada de zalla

Néctar de naranja sanguina con espuma de yogurt de Errigoiti

Dama blanca de queso Karranzana cara negra y membrillo con matices de agrazón de Orduña

Café      

    Vinos:

Txakoli Aguirrebeko

Luis Alegre Crianza                                   Precio: 60 €

Mila esker Jabi!!

Los interesad@s por favor comunicadnos vuestra intención de acudir. Reservaremos las plazas como siempre, en el orden en el que lo aviséis. Podeis acudir con no soci@s.