Os presentamos una acción solidaria que a algunos os puede interesar. Un proyecto que se está llevando a cabo en la India: NAPKINGS. Ayer, en nuestro 77º cuartel, Araceli Jiménez, responsable de Napkings nos preparó una muestra y nos explicó todos los detalles: • Napkings es una compañía especializada en la producción y venta de servilletas de tela de algodón, de un solo uso (eco-friendly). • En su pequeña fábrica de la India dan trabajo a 25 personas con las … Continued
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Nuestro chef Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi (km.0 Bilbao-Bizkaia Slow), en Larrabetzu, es uno de los cuatro finalistas de los XLI Premios Nacionales de Gastronomía en la categoría de Mejor Jefe de Cocina. La terna de nominados la completan los chef Ricard Camarena, del Ricard Camarena Restaurant, en Valencia; Ramón Freixa, del restaurante de Madrid que lleva su nombre, y Ricardo Sáinz, del Kabuki, también Madrid. En los próximos días se realizará una segunda votación secreta para elegir a un … Continued
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Este sábado, 23 de abril, os invitamos de nuevo a pasar por los tinglados de El Arenal bilbaino para haceros con los mejores productos de Bizkaia. El mercado estará abierto de 10:00h a 15:00h. Esta iniciativa, en la que ha participado Bilbao-Bizkaia Slow, tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores. Todo el género expuesto responde a los criterios de “bueno, justo y limpio” del movimiento Slow. Buenos por … Continued
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Os presentamos el calendario con las propuestas que ponen en valor nuestros productos locales y de temporada. Productos Bilbao-Bizkaia Slow en esta segunda quincena del mes de abril.
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Ya estamos preparando nuestra siguiente cena. En el 77º Cuartel vamos a compartir que este año la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda cumple 25 años de actividad. ZORIONAK!! La cita será el próximo día 28 de abril, jueves, a las 20:30h en el restaurante La Escuela (Enekuri Artxanda Errepidea, 3, 48015 Bilbao). Para esta ocasión Joseba Lozano, director de la ESHA nos ha querido preparar la mejor celebración en el Restaurante La Escuela y de la mano de Igor … Continued
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Este sábado, 16 de abril, os invitamos a pasar por los tinglados de El Arenal bilbaino para haceros con los mejores productos de Bizkaia. El mercado estará abierto de 10:00h a 15:00h. Esta iniciativa, en la que ha participado Bilbao-Bizkaia Slow, tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores. Todo el género expuesto responde a los criterios de “bueno, justo y limpio” del movimiento Slow. Buenos por su sabor … Continued
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De nuevo, este sábado 9 de abril, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia en los tinglados de El Arenal bilbaino, como siempre, de 10:00h a 15:00h. MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA MARIA ROSARIO GOITIA GANDARIAS BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI, FRUTA ETA LANDARAK (EKOLOGIKORA BILAKAERAN) MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKAL PASTELA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA PEDRO MARTIN UNZALU GARAIGORDOBIL ARDI … Continued
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Este sábado, 2 de abril, os invitamos a pasar por los tinglados de El Arenal bilbaino para haceros con los mejores productos de Bizkaia. El mercado estará abierto de 10:00h a 15:00h. Esta iniciativa, en la que ha participado Bilbao-Bizkaia Slow, tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores. Todo el género expuesto responde a los criterios de “bueno, justo y limpio” del movimiento Slow. Buenos por su sabor y … Continued
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Como ya hicimos el mes pasado, os adjunto el calendario con las propuestas de productos locales y de temporada de Bilbao-Bizkaia Slow correspondiente a la primera quincena del mes de abril.
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Este sábado, 26 de marzo, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia en los tinglados de El Arenal bilbaino, como siempre, de 10:00h a 15:00h. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKAL PASTELA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA RICARDO MURIAS GARCIA ARDI GAZTA Esta iniciativa, en la que … Continued
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