Ante el éxito que han tenido las botellas de la campaña H2O Bilbao y el número de solicitudes que hemos ido recibiendo para adquirirlas, hemos decidido realizar otra remesa de las mismas. Si estáis interesad@s, podéis poneros en contacto a través del mail o de nuestro facebook (https://www.facebook.com/BilbaoBizkaiaSlow/). Para la entrega de las mismas, vamos a quedar el día 5 de mayo, viernes, en el hall del Edificio Albia (San Vicente, 8. Bilbao), de 10:00h a 12:00h. Como … Continued
Continuar leyendo »
De nuevo este sábado, 8 de abril, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI, FRUTA ETA LANDARAK TXOMIN ARREGI BARAZKI EKILOGIKOAK ETA FRUTA MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JANIRE … Continued
Continuar leyendo »
Ya podemos disfrutar del nuevo menú de la tierra, el menú Bilbao-Bizkaia en el Restaurante La Escuela (Escuela Superior de Hostelería de Bilbao). A través de este menú se intenta ofrecer lo más representativo de nuestra cocina, con materias primas de calidad y en temporada. MENÚ BILBAO-BIZKAIA Ensalada de Bonito del Golfo de Bizkaia Keia Bizkaiko Golkoko Keia hegaluze entsalada Sopa de Cebolla morada de Zalla con panceta Zallako tipula more-zopa hirugiarrarekin Tallarines de begihandi con puré de su tinta … Continued
Continuar leyendo »
Sólo recordaros que tenéis tiempo de participar en este concurso gastronómico hasta el día 26 de abril ….ANIMAOS!! https://www.facebook.com/BilbaoBizkaiaSlow/ https://bilbao-bizkaia.slowfood.es/2017/03/21/concurso-gastronomico-eshbi-mayonesa-kewpie-y-bilbao-bizkaia-slow-participa/ Como ya os comentamos, La Escuela Superior de Hostelería Bilbao en colaboración con la empresa japonesa Kewpie y Bilbao- Bizkaia Slow organiza un concurso gastronómico, este año, con dos categorías: Concurso amateur para los estudiantes de la Escuela y Concurso profesional abierto a cocineros profesionales del entorno. El premio para el ganador será un viaje a Japón!! Mucha suerte a tod@s!! BASES DEL … Continued
Continuar leyendo »
Este sábado, 1 de abril, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA ETA SAGARDOA PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKAL PASTELA ANDONI PADILLA ARDI GAZTA Esta iniciativa, en … Continued
Continuar leyendo »
De nuevo este sábado, 25 de marzo, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA ETA SAGARDOA TXOMIN ARREGI BARAZKI EKILOGIKOAK ETA FRUTA ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA PETRALANDA EUSKAL PASTELA ANDONI PADILLA ARDI GAZTA … Continued
Continuar leyendo »
Como ya se hizo el año pasado, La Escuela Superior de Hostelería Bilbao en colaboración con la empresa japonesa Kewpie y Bilbao- Bizkaia Slow organiza un concurso gastronómico, este año, con dos categorías: Concurso amateur para los estudiantes de la Escuela y Concurso profesional abierto a cocineros profesionales del entorno. El premio para el ganador será un viaje a Japón!! El día 26 de abril será el último día de inscripción. Mucha suerte a tod@s!! Bases del concurso 1.Características: Presentar una receta original … Continued
Continuar leyendo »
Este sábado, 18 de marzo, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA TXARAMELA PASTA PASTA EKOLOGIKOA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA HAIZEA BENGOETXEA MARMELADAK ISUSI ANAIAK ARDI ETA AHUNTZ GAZTA Esta … Continued
Continuar leyendo »
NO es casualidad que casi todas las investigaciones sitúen a Japón a la cabeza de los países con más esperanza de vida. Las razones de dicho fenómeno suelen buscarse a menudo en su cultura gastronómica, caracterizada por platos típicos como el tofu o las algas marinas que se consumen casi a diario. Ello no implica que los japoneses rehuyan buscar experiencias culinarias más allá de sus fronteras, como ha quedado patente con la delegación proveniente de Niigata que estos días … Continued
Continuar leyendo »
Tras la junta celebrada en el Restaurante Boroa el 10 de marzo, viernes, a las 19.30h, celebramos el 87º Cuartel de la Asociación con una cena en el mismo Restaurante Boroa de Jabi Gartzia sobre las 21:00h. Gracias a nuetros amigos de Niigata (Japón), pudimos hacer una degustación de diferentes tipos de Sake tras la presentación de Yutaka Yokoyama, representante de Peace Kitchen Niigata que vino acompañado de el Sr. Takahashi, dueño de uno de los restaurantes más importantes de Niigata; el Sr. Shimbo, joven promesa … Continued
Continuar leyendo »
