Ayer celebramos con gran éxito nuestro 113º cuartel en el restaurante Kuma de nuestro chef Dani Lomana. A las 21:00h estábamos convocados para disfrutar de un delicioso menú que Dani y su equipo nos habían preparado. MENÚ Vieiras de Hokkaido con vinagreta de bonito ahumado y alga codium. Usuzukuri “ bocata de calamares ” Pan de coca con tomate y atún rojo picado Nigiris: Salmonete con su piel braseada y su pil pil Pescado blanco del … Continued
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Este sábado, 15 de febrero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK MITXEL ZENARRUZABEITIA BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK HAIZEA BENGOETXEA MARMELADA EKOLOGIKOAK MIKEL LANDA SHITAKE ETA FRUITU TXIKIAK VISTA ALEGRE … Continued
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Este sábado, 8 de febrero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK MITXEL ZENARRUZABEITIA BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ETA BARAZKIAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK VISTA … Continued
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El pasado viernes 31 de enero celebramos el primer cuartel del 2020. Viri del restaurante El Llar de Viri (https://www.llardeviri.eu/) vino desde Asturias para prepararnos sus especialidades en el Ein Prosit de los Hermanos Thate. «En la Casa de comidas El Llar de Viri se trabaja con un producto cercano y de calidad se recuperan recetas antiguas con un toque tradicional sin dejar de ser vanguardista, en un compromiso con la cultura artesana y tradicional. Su cultura gastronómica se nutre de … Continued
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Este sábado, 1 de febrero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA MITXEL ZENARRUZABEITIA BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK … Continued
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Este sábado, 25 de enero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA, TXAKOLINA ETA SAGARDOA PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ARTESA OGIA … Continued
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Este sábado, 11 de enero, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA, TXAKOLINA ETA SAGARDOA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK LA GILDA … Continued
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Este sábado, 28 de diciembre, podremos disfrutar de nuevo de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK MITXEL ZENARRUZABEITIA BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA UNAI BILBAO BARAZKI, FRUTA, TXAKOLINA ETA SAGARDOA PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK JOANA LARA-GORBEA KARAKOLAK KARAKOL ENBOTATUAK … Continued
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Aitor Basabe alardeó de pinceladas de genialidad… Basabe personifica una de las coquinarias con más presente y más futuro del país. Extremadamente rupturista y empeñado en hacer arte gastronómico, expuso una crema de ostras y bacón, un San Pedro con crema de zanahorias, calabaza y roqueta crujiente, un cochinillo con puré de tonca,chicharrones y polvo de mandarina verde y un bombón de torta del Casar». El sábado 26 de abril de 1997 Rafael García Santos saludaba en las páginas de … Continued
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ZORIONAK ETA URTE BERRI ON 2020!! ¡¡FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO 2020!! MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR 2020!!
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