CELEBRADO EL 95º CUARTEL BILBAO-BIZKAIA SLOW: CENA EN EL RESTAURANTE LOS PECES (BILBAO)

El pasado vienes 27 de abril celebramos  nuestro el 95º cuartel y lo hicimos visitando por primera vez el Restaurante Los Peces de la C/Henao nº40 donde el chef de Bilbao-Bizkaia Slow Roberto Morante nos preparó un espectacular menú.

Gracias a Aitor Galarza por deleitarnos con una deliciosa cena en estupenda compañía y agradecerer a tod@s los soci@s que pudisteis asistir!!

MENÚ BILBAO-BIZKAIA SLOW

Entrantes

 Espárragos a la plancha

Salmorejo con virutas de  jamón ahumado de Euskal Txerri

(Jesús Garate y Hnos. Thate)

Atún a la plancha

Sopa de Pescado con cebolla Morada de Zalla

(Ana Mª Llaguno)

Principal

Hurta Emperador a la parrilla con vinagre de Orduña Ozpiñ

 (Javi Martín)

Postre

Tarta de queso casera con frutos rojos

Txakoli Eukeni

Tinto Crianza Murillo Viteri 

H₂O Bilbao del Consorcio de Aguas Bilbao Bizkaia