ENTREGADOS LOS GALARDONES KM.0 Y SLOW URA BILBAO-BIZKAIA SLOW 2017

Como ya anunciamos, ayer antes de la cena que celebramos desde Bilbao-Bizkaia Slow en el Restaurante La Escuela, se hicieron entrega de los galardones km.0 y Slow Ura.

El km.0 es un distintivo que Bilbao-Bizkaia Slow entrega a los cocineros socios que se han presentado y trabajan de forma responsable con productores y productos Slow. El premio fue entregado por Eduardo Ubieta, presidente de la Asociación y Joseba Lozano, director de La Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Este año los restaurantes galardonados han sido:

Como novedad este año, hemos querido premiar, junto con el Consorcio de Aguas Bilbao-Bizkaia, a los restaurantes que han participado en la campaña H₂O Bilbao, mesedez! ofreciendo el agua del grifo en sus locales en las botellas que ya conocéis y que se han diseñado para la ocasión.  Con esta campaña hemos querido seguir con el ánimo de promocionar, a través de la hostelería de Bizkaia, la exquisita calidad del agua del grifo de Bilbao-Bizkaia. Entregaron los premios Ibon Areso y Hima  Furuta, de la delegación de Niigata que nos ha acompañado estos días. La placa Slow Ura 2017 ha sido para los siguientes hosteleros y restaurantes: