NUEVO MENÚ BILBAO-BIZKAIA EN EL RESTAURANTE LA ESCUELA (ESHBI)
A partir del 2 de mayo podemos disfrutar del nuevo menú de la tierra, el menú Bilbao-Bizkaia en el Restaurante La Escuela (Escuela Superior de Hostelería de Bilbao). A través de este menú se intenta ofrecer lo más representativo de nuestra cocina, con materias primas de calidad y en temporada.
MENÚ BILBAO-BIZKAIA
Ceviche con pescado del Golfo de Bizkaia con vinagre de Orduña ozpiñ 
Arroz de begi haundi.
Bacalao en salsa roja de Bizkaia con pimiento de la Barranca
Betizu de Zornotza con calabaza a la vainilla y toffe de almendra salada
Azpi gorri con membrillo y agrazón de Orduña
INCLUYE
Pan, H2O de Bilbao, 1/2 D.O. Bizkaiko Txakolina Itsasmendi nº7
38 € (10% IVA incluido- BEZa barne)
El objetivo es poder ofrecer a los clientes un menú salido de las raíces gastronómicas de nuestro entorno más cercano y también el tener siempre presente de manera directa nuestra cocina tradicional ante los estudiantes que cursan en la escuela.
Os doy la dirección y el teléfono para más información y reservas:
http://www.restaurantelaescuela.com/
Tel. 94 474 52 00
Enekuri-Artxanda Errepidea, 3, 48015 Bilbao, Bizkaia.
Slow Food
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