Slow Food Bilbao Bizkaia colabora en un proyecto de cooperación al desarrollo de la CE.

Bilbao, 16 nov (EFE).- Bilbao es una de las ciudades europeas que participa en un proyecto de cooperación al desarrollo de la Comisión Europea, a través del que va a hacer seguimiento de dos proyectos de comunidades de alimento en Kenia y Etiopía, han informado hoy fuentes municipales.

Se trata del proyecto «4cities4development» (cuatro ciudades para el desarrollo), en el que también participan las ciudades de Turín (Italia), Tours (Francia) y Riga (Letonia) y que está dirigido por Europe Aid, que es la junta directiva de la Comisión Europea a cargo de la puesta en práctica de la política de cooperación de la UE con terceros países.

El Ayuntamiento de Bilbao trabaja en la iniciativa junto con la asociación Slowfood Bilbao Bizkaia.

La ciudad de Bilbao cuenta con un apoyo económico por parte de Europa para actuaciones de difusión y comunicación de 123.000 euros.

Además de efectuar una campaña de comunicación para promover un consumo responsable y participar en jornadas sobre seguridad alimentaria y nutrición, la participación de Bilbao en la iniciativa se concreta en el desarrollo de labores de seguimiento y coordinación de sendos proyectos en Kenia y Etiopía.

En el caso de Etiopía, el proyecto «4cities4development» tiene como objetivo poner en valor un producto «único en el mundo y de una calidad excelente» como es el café salvaje Harenna. El proyecto afecta a una cooperativa de 132 productores.

Según han explicado las mismas fuentes, este café arábico crece a una altura de 1.800 metros y aunque posee «magníficas cualidades» es poco conocido y valorado.

En Kenia, el proyecto incide en la tribu de los Pokot, productora desde hace generaciones de un yogur artesano basado en la leche de una vaca autóctona de la región.

Mediante el proyecto en el que participa Bilbao, se ofrecerá formación y apoyo para mejorar las condiciones higiénico sanitarias del ganado.